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香辣狗肉的功效和作用及营养价值

http://www.nxgcw.com 时间:2017-01-05 20:15来源:原创整理

香辣狗肉

健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

狗肉青椒相克食物
生姜相克食物 大蒜果
桂皮八角
花椒 干红椒
剁椒料酒

香辣狗肉的做法

  • 1.新鲜狗肉剁成小块。

  • 2.过水稍煮,去去腥气。

  • 3.捞出冲净血沫,控干水分。

  • 4.炒锅放油,把花椒炸香,注意不要炸得糊了。

  • 5.倒入狗肉,翻炒至水汽烧干。

  • 6.加入干红椒、桂皮、八角、生姜、料酒继续翻炒。

  • 7.加入清水没过狗肉,烧开。

  • 8.转入高压锅中,上汽后压十分钟。

  • 9.青椒切丁、姜切片、大蒜切破。

  • 10.炒锅热油,倒入上一步骤的配料,加一点剁椒,翻炒。

  • 11.把狗肉和汤分开,先加进狗肉翻炒。

  • 12.再把原汤倒进来稍微炖煮。

  • 13.待汤汁收浓,即可装入瓦煲上桌喽。

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