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卤鸡爪的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 12:28:39 阅读：790 来源：本站原创 作者：邓莎

健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

鸡爪500g相克食物	卤料适量
葱两根相克食物	油适量
生姜四片相克食物	大蒜三瓣相克食物
辣椒适量相克食物	料酒适量
生抽适量	老抽适量
花椒适量

卤鸡爪的做法

1.将鸡爪入锅焯水。
2.切去指甲，准备冰糖，生姜大蒜。
3.锅里热油，放入冰糖炒至融化。
4.放入鸡爪，炒出糖色。
5.放入生姜大蒜，爆香。
6.倒入适量生抽，老抽及料酒翻炒，倒入适量清水。
7.放入卤料。
8.爱麻辣可以放花椒，煮开放入葱白。
焖煮一个小时
9.出锅

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