食材用料
面粉250克 | 酵母3克 |
温水适量 | 食用油适量 |
盐少许 |
千层花卷的做法
- 1.面粉里加入酵母
- 2.边倒水边搅拌成絮状
- 3.
- 4.揉成面团
- 5.揉至光滑
- 6.盖保鲜膜发酵2倍大
- 7.案板上撒少许面粉
- 8.取出面团充分排气
- 9. 揉光滑
- 10.把面团擀开
- 11.成大面片
- 12.淋上食用油
- 13.抹匀
- 14.均匀撒上盐
- 15.从一头开始卷
- 16.卷好后切段
- 17.两个摞在一起
- 18.筷子压一下,拉长
- 19.反方向拧,两头捏在一起就好了
- 20.都做好后,放在抹油的蒸屉上
- 21.入蒸锅
- 22.盖上盖子二次发酵
- 23.发好后的样子,开火蒸15分钟
- 24.时间到关火,焖3分钟
- 25.出锅喽
- 26.一道美味的千层花卷就做好了
- 27.我是baby 杨轶,来香哈一起交流吧!