菠菜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

菠菜炒鸡蛋的做法

• 1.准备所需食材

• 2.菠菜去根洗净切成小段;鸡蛋磕入碗中加少许盐打散

• 3.菠菜焯水后备用

• 4.热锅倒油，倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速划散

• 5.倒入菠菜快速翻炒均匀

• 6.加少许盐调味即可出锅

• 7.装盘食用！